Egészséges táplálkozás - fitt.info magazin

A genetikai tényezőkön kívül, az életmód más elemei mellett a táplálkozás megközelítőleg 30 százalékban tehető felelőssé a túlsúly-elhízás, szív-keringési betegségek, felnőttkori cukorbetegség, egyes rosszindulatú daganatos betegségek, csontritkulás, fogszuvasodás kialakulásában.

 

Indulj tiszta lappal az idei tavasszal. Négy hét alatt megtisztulhatsz kívül-belül. A méreganyagok felhalmozása kilókban is megmutatkozhat. Adj magadnak 28 napot, és új emberként tekinthetsz önmagad tükörképére a ruhásszekrényed előtt. Ez az étrend méregteleníti a szervezetünket és átképezi ízlelőbimbóinkat.

 

Talán még emlékszünk Joanna Harris világsikerű bestsellerére, amelynek filmváltozatában Juliette Binoche egy egész falucska életét változtatja meg a csokoládé segítségével. A titkot – a filmben – csak õ tudta. A XXI. században azonban már kutatások bizonyítják, hogy a „fekete arany“ kedvezõ élettani hatásokkal bír.

 

Hangos petárdák, kürtök harsannak az utcán, színes ruhába bújt, arcukat álarc mögé rejtő emberek táncolnak, mulatnak mindenütt. Februárban mindenki a tél végét várja, no és persze a farsangot. A bálok, maskarák, féktelen mulatozás időszaka ez, amely mint sok minden más is, erősen megalapozott hagyománnyal rendelkezik.

 

Az amaránt a Föld egyik legősibb kultúrnövénye, amely tanúja volt az Azték és Inka birodalmak felvirágzásának és bukásának. Onnan származik, ahonnan a kukorica, a burgonya, a paprika, paradicsom és a bab érkeztek hozzánk. Amerika felfedezése előtt az ott élő népek számára alapvető táplálékforrás volt.

 

A mediterrán étrend gasztronómiai és egészségfogalommá vált. Igazi hazája Görögország, a napfény, kék tenger, napsütötte domboldalak, az olajbogyószüret és virágzó mandulafák, szertartásos étkezések és szieszták országa, ahol ínycsiklandozó illatok terjengnek a levegőben. A görög konyha étkei nem kalóriabombák.

 

Miért van szükség ízekre?

 

A gyermekkori elhízás csak nagyon ritkán (kétszáz gyermek közül egy esetben) hormonális betegség következménye. Nem érdemes tehát a hormonok betegségére gondolni akkor, ha az elhízott gyermek magassága korának megfelelő, vagy esetleg annál nagyobb.

 

A több, mint százéves szakácskönyv is elismeréssel ír a túróról, és számos remek túrós receptet mutat be. Pedig akkoriban még házilag állították elő ezt a fehérjedús, savanykás ízű tejterméket. Ma már könnyebb a helyzetünk. Az élelmiszerboltokban a túró számos fajtáját megtaláljuk a polcokon, csak tudjunk választani.  

 

Ha úgy döntünk, hogy nem engedünk az üzletek csábításának, és inkább házilag készítünk lekvárt vagy befőttet, a következőképpen járjunk el. A legfontosabb szempont a befőzés folyamán a tisztaság, mert ha egy szem morzsa is belekerül az üvegbe, könnyen romlást okozhat.

 

1. oldal / 21

Fitnesz&sport

fitneszsport
Edzésprogramok, torna

Táplálkozás

taplalkozas
Receptek, menük, fogyókúra

Fogy.info

fogyinfo
Mozgás, diéta, szépségápolás

Gyógy.info

gyogyinfo
Egészségről, betegségről