Francia kutatók szerint a K-vitaminnal (amelyből nagyon sok van például a brokkoliban) talán megszüntethető az űrhajósok egy idő után vészes méreteket öltő csontritkulása.
A Saint-Étienne-i Jean Monnet University tudósai azt a folyamatot vizsgálták, amely egy bizonyos fehérje (osteocalcin) segítségével az ásványi anyagokat építi be a csontba, és amely a mikrogravitáció hatására erősen lelassulhat. Elsőként két, a MIR-en pár napig tartózkodott űrhajóstól vettek vért. Magas osteocalcin szintet találtak, ami a folyamat stagnálására utalt. Az újabb kísérlethez egy másik űrhajóst kértek fel, aki 180 napig tartózkodott odakint. Az asztronauta időszakonként kapott a klimaxos nők csontritkulásának kezelésénél már használt K-vitaminból, és ennek hatására a vérében sokkal alacsonyabb lett az osteocalcin-szint, mint társainak. Lafage-Proust, tudományos kutató elmondta, hogy még nem ismert az összefüggés a K-vitamin és csontépítő folyamatok között, egyelőre a vizsgálatok csak tapasztalatokra épülnek. Az azonban már valószínűsíthető, hogy a világűrben érdemes brokkoliban gazdag étrendet követni.
