Elkészítési mód: a csirkemelleket megmossuk, ujjnyi vastag csíkokra vágjuk, ízesítjük sóval, bazsalikommal és szerecsendióval, majd teflonserpenyőben az olajon szép pirosra sütjük őket. A megpirított húst hőálló üvegedénybe szedjük, majd a maradék olajon a karikákra vágott hagymát átfuttatjuk, hozzáadjuk a megtisztított, apró kockákra vágott répát, gyökeret, zellert, karalábét, a felaprított zöldbabot valamint a borsót és alaposan átpirítjuk.
Majd a zöldségeket elkeverjük a pirított hússal, meghintjük sóval, finomra vágott petrezselyemmel. Lefedve, hideg sütőbe téve lassan, mintegy másfél óra alatt összesütjük. A maradék petrezselyemzölddel meghintve tálaljuk. (1 adag kb. 300 kcal-t tartalmaz)
Hozzávalók:
– csirkemell 20 dkg
– étolaj 4 teáskanál
– sárgarépa 20 dkg
– petrezselyem gyökér 15 dkg
– karalábé 15 dkg
– zöldborsó 20 dkg
– zöldbab 15 dkg
– póréhagyma 5 dkg
– só ízlés szerint
– bazsalikom, petrezselyemzöld, őrölt szerecsendió, kakukkfű
Hozzávalók:
– csirkemell 20 dkg
– étolaj 4 teáskanál
– sárgarépa 20 dkg
– petrezselyem gyökér 15 dkg
– karalábé 15 dkg
– zöldborsó 20 dkg
– zöldbab 15 dkg
– póréhagyma 5 dkg
– só ízlés szerint
– bazsalikom, petrezselyemzöld, őrölt szerecsendió, kakukkfű
