A feszültség nemcsak lelkileg visel meg, az immunrendszered is megsínyli. Jó hír, hogy a jógán és a sporton kívül a táplálékoddal is tehetsz a nyugodt pillanatokért. Íme kilenc étel, mely segíthet neked.
A stressz nemcsak az idegrendszeredet, de az egész szervezetedet is megterheli. Ez egy ördögi kör, mivel ha az immunrendszeredet gyengíti, akkor mind a stresszt, mind a különböző betegségeket is nehezebben győzöd le. Válassz megfelelő ételeket, és a diétáddal könnyebben birkózol meg a hétköznapok nehézségeivel is!
1. olajos magvak
Ha elszabadul a pokol, hasznos segítség lehet egy marék mandula vagy pisztácia. Az olajos magvak tele vannak a szervezet számára nélkülözhetetlen olajsavakkal, antioxidánsokkal, E-vitaminnal. A dióban lévő omega-3 zsírsavak megnyugtatják a felborzolt idegeidet. A mandulában lévő B-vitaminok segítenek a szervezetnek leküzdeni a támadásokat a nehéz helyzetekben, erősítik az immunrendszert, így elejét veszik a banálisabb, de a súlyosabb betegségeknek is.
EDD EZT! Stresszhelyzetben az ősi „küzdj vagy menekülj” kapcsoló aktivizálódik a szervezetedben. Ez régen jól működő, hasznos eszköze volt az ősembernek, ha veszélyhelyzetbe került, de manapság ez a kapcsoló nem igazán kapcsol ki, és ez hosszú távon igen káros következményekkel jár. A tartós stressz nagy terhet ró a keringésre: csökken a szervek vérellátása, nő az adrenalin szintje a vérben, a pulzusszám megugrik, emelkedik a vérnyomás, nagy fokozatra kapcsol a szív.
Tudtad?
Az olajos magvakban lévő zsírsavak a szív- és érrendszer egészségét is megóvják. Egy 2007-ben végzett vizsgálat megállapította, hogy napi egy marék pisztácia vagy dió fél év után kimutathatóan csökkenti a vérnyomást.
2. Avokádó
Észrevetted már, hogy valami zsírosat kívánsz egy-egy stresszesebb nap után? Ilyenkor a szervezeted az elhasznált esszenciális zsírsavakat szeretné pótolni. Ne gondolj zsíros, nehéz ételekre, vagy valamilyen tejszínes édességre, inkább jusson eszedbe a guacamole, vagy egyéb olyan étel, melyet avokádóval készíthetsz el.
EDD EZT! Ennek a sűrű, gazdag textúrájú zöldségnek kifejezetten jó hatása van a szervezetre. Bővelkedik egyszeresen telítetlen zsírsavakban, és káliumtartalma 100 grammra vonatkoztatva magasabb, mint a banáné; így a kiegyensúlyozott táplálkozás szerves része lehet.
Tudtad?
Az érett avokádót püréként nagyon sok salátához fel lehet használni. Adj hozzá
citromlevet és Cayenne-borsot!
3. Tej
Jó ideje tudjuk, hogy lefekvés előtt egy pohár meleg tej segíti az elalvást. Az orvosok bebizonyították, hogy a tejben lévő kálcium csökkenti az izomgörcsöt és megnyugtatja az idegeket.
IDD EZT! Egy pohár zsírszegény tej oldja a szorongást, az ingerlékenységet, csökkenti a PMS (menstruáció előtti ingerlékeny időszak) kellemetlen tüneteit.
Tudtad?
Egy tanulmány szerint azok a nők, akik naponta 3-4 pohár tejet ittak, sokkal jobban bírták a stresszt és a nyomást, mint azok, akik csak heti egy pohár tejet fogyasztottak.
4. Zabpehely
A szervezetbe kerülő szénhidrátok cukrokká alakulnak, melyek a kakaóhoz hasonlóan megemelik az agyban a szerotoninszintet, mely oldja a szorongást és a feszültséget. Ha olyan ételeket fogyasztasz, melynek nagy a rosttartalma, akkor az segít lassítani a szénhidrát felszívódását, így egyenletesen magas szerotoninszintet biztosít az agyban.
EDD EZT! Fogyaszd a zabpelyhet cukor nélküli lekvárral. Így magas rost mellett a gyorsan felszívódó szénhidrátok hamar biztosítják a szerotonin felszabadulásához szükséges magas cukorszintet a vérben. Ha tudod, hogy nehéz napod lesz, ne a cukros, feldolgozott gabonapelyheket válaszd, mert az csak hirtelen emeli meg a vércukrot, és gyorsan elmúlik a hatása; hanem a kevéssé feldolgozott, héjrészeket is tartalmazó müzliféléket.
Tudtad?
A létfontosságú energia mellett, a zab hatékonyan köti meg a belekben a koleszterint szállító epesavakat, így védelmet nyújt az érelmeszesedés ellen is.
5. Narancslé
Izgulsz egy állásinterjú vagy egy prezentáció miatt? Tölts magadnak egy pohár 100%-os narancslevet, vagy fogyassz el egy nagy narancsot.
IDD EZT! Pszichofarmakológiai (gyógyszerek és egyéb anyagok hatása a pszichére) kutatók egy vizsgálatban megállapították, hogy 3000 mg C-vitamin elfogyasztása után hatékonyan oldottak meg matematikai feladatokat és kommunikációs szituációkat. A páciensek beszámoltak arról, hogy kevésbé voltak stresszesek, és a vizsgálatok is kimutatták, hogy az egyik stresszhormon, a kortizol szintje gyorsan visszaállt a normális középértékre.
Tudtad?
A C-vitamin erősíti az immunrendszert, így könnyebben le tudod küzdeni a stressz okozta nem kívánt hatásokat is.
6. Lazac
Feszültebb napokon egy kellemes és ízletes ebéd, vagy nem túl késői vacsora, nyugtatóan hat az idegeidre is. Fogyassz hetente kétszer tengeri halat, különösen a zsírosabb fajtából (lazac, makréla, hering, tonhal).
EDD EZT! A tengeri halakban lévő omega-3 zsírsavak is kedvezően befolyásolják a stresszhormonokat: a kortizol és az adrenalin szintjét segítenek a normál értéken tartani, így védik a szívet.
Tudtad?
Nem vagy halevő? Válassz omega-3-mal dúsított élelmiszereket: tésztát, joghurtot, szójatermékeket.
7. Spenót
A hideg téli napok, és főleg a napsütés hiánya fáradtabbá tesz. A spenótban igen magas a magnéziumtartalom, mely hozzájárul a nyugalom megteremtéséhez, az izomrelaxációhoz és az idegrendszer megfelelő működéséhez. A szervezet alacsony magnéziumszintje migrénes fejfájást, fáradtságot, ingerlékenységet okozhat. Minden tízedik nő kevés magnéziumot fogyaszt, nem csoda, ha házsártosak vagyunk.
EDD EZT! Ha a spenótot nem szereted, fogyassz nyersen minél több színes, lehetőleg
zöld színű zöldséget.
Tudtad?
A zöldség főzővizét semmiképp ne öntsd ki! A zöldség pároló levét levesek elkészítéséhez is felhasználhatod. Így megőrizhetők az értékes ásványi anyagok.
Omega-3 pizza 
A Don Pepe Omega-3 pizzák tésztájához speciális szabadalmaztatott eljárással előállított, csíráztatott, szabályozott alacsony hőmérsékleten szárított lenmagot használtak fel, így fogyasztásával nagymennyiségű omega-3 (ALA) juttatható a szervezetbe olyan segédanyagokkal együtt, mint a lenmag csírában jelenlevő antioxidánsok (β-karotin, E-vitamin), ásványi anyagok és lignanok, fitoösztrogének. Ráadásul ezt a pizzát minden feltéttel rendelheted.
www.donpepe.hu
Szerző: Zámbori Zita dietetikus
