Legyen szó csodatevőként tisztelt növényi hatóanyagokkal, ásványi anyagokkal vagy összetett készítményekkel támogatott fogyókúráról, tudnod kell, mitől mit várhatsz: mi az, ami valóban hatásos, és csökkenti a kilóid számát, és mi az, ami csak a diétába vetett hited csökkenti. SEGÍTÜNK!
Fügekaktusz
Ha a fogyasztó gyógynövények színes palettáját szemügyre vesszük, a kilók elleni harc hadvezére a fügekaktusz.
Az Amerikában őshonos növény Kolombusz Kristóf közvetítésével jutott Európába. Az indiánok által termesztett kaktusz évszázadokkal ezelőtt is olyan értékes volt, hogy az ára a jaguárbőrével vetekedett. A dísznövényként is ismert növény szára, az úgynevezett nopál, ehető: főzhető, süthető, grillezhető, – ízét sokan a zöldbabhoz hasonlónak találják. Amellett, hogy a nopál alkoholos koktélok alapanyaga, segítségedre lehet a fogyásban.
•A növény magas rosttartalmánál fogva a szervezetedbe bejutott zsírokat, olajokat képes olyan erősen megkötni, hogy azokat a tápcsatorna zsírbontó enzimei nem tudják lebontani, így azok felszívódás nélkül kiürülnek.
•A rostok nemcsak zsír jellegű anyagokat, hanem cukrokat is magukkal vihetnek. Élettani szempontból fontos, hogy a kaktusz hatóanyagai a vércukorszintre kedvezően hatnak, valamint
•képesek a vér koleszterin- és trigliceridszintjét csökkenteni.
VIGYÁZZ!
A kaktuszkészítményekkel véghezvitt fogyókúra kellemetlenségeként a zsírok távozásával összefüggő gélszerű széklet említhető meg.
Zöldtea
Örökzöld a fogyasztószerek között. Amikor 5000 évvel ezelőtt a kínai császár egy teacserje alatt üldögélt egy csésze forró vízzel a kezében és csészéjébe hullott egy levél, örömmel tapasztalta, hogy a keletkezett ital felettébb kellemes ízű. Olyannyira finom, hogy hamarosan termeszteni kezdték, és az az 1500-as években elindult világhódító útjára.
•A fekete teával szemben a zöldtea leveleinél gőzöléssel akadályozzák meg az erjedési folyamatok megindulását, így sértetlenül benne maradnak az antioxidáns hatású polifenolok. A zöldtea többféle módon segíti a fogyást:
•zsírégető hatású,
•csökkenti az étvágyat,
•a zsírok felszívódását és
•elősegíti az energialeadást.
•Nnapi öt csésze tea vitamin- és ásványi anyag tartalma a szervezet napi szükségletének jelentős hányadát fedezi.
VIGYÁZZ!
Koffeintartalma miatt azonban légy mértéktartó a fogyasztásával!
TIPP
Adagolás szempontjából előnyösebb, elkészítését tekintve pedig kényelmesebb, ha a zöldteát komplex, azaz többféle hatóanyagot tartalmazó készítmény formájában szeded.
A zöldtea-készítményeket étkezés közben egy nagy pohár vízzel vedd be.
Mályva
A fogyókúrában gyakran használt növények között szerepel a mályva is. A növény régóta ismert gyulladáscsökkentő és immunrendszert erősítő hatásáról. Különféle mályvafajok levele és gyökere rendelkezik ezzel a jótékony hatással, aminek a hátterében a növényben található nyálkaanyagok, immunrendszert stimuláló cukrok állnak.
FONTOS!
Valamennyi nyálkaanyagot tartalmazó gyógynövényből, így a mályvából is, nem főzéssel vagy forrázással kell teát készíteni, hanem alacsonyabb hőmérsékleten, kb. 60 oC-on történő áztatással! Csak ez az eljárás kíméletes kellőképpen a hatóanyaghoz, és nem bontja el azt.
A súlycsökkenés oka nagyon egyszerű, néhány kiadós hasmenés viszi el a nem kívánt kilókat; emellett semmilyen más, a szakirodalomban leírt, kísérletesen tapasztalt és bizonyított fogyasztó hatással nem rendelkezik a növény. Sok esetben már 2-
Ginzeng
Ha általános csodaszert keresünk, elsők között találjuk meg a ginzenget. A gyógyszertárak és drogériák teáspolcain nagyon gyakran a mályvatea kísérő komponenseként található meg a ginzeng. A fogyókúra során intenzív anyagcserére késztetett szervezet nem csak kilókat, hanem rengeteg vitamint és ásványi anyagot is veszít. A ginzeng segít, hogy a szervezeted ezeket a veszteségeket átvészelje és a megpróbáltatások ellenére is tökéletesen egészséges maradjon.
Tarkabogyó
Mikor eszünk, kalóriát viszünk be a szervezetünkbe, ami nem mindig használódik el energiaként, így az a májban, valamint az izomszövetben glikogénként elraktározódik. Ha a glikogénraktárak megtelnek, a többletkalória zsírrá alakul, szemtől szembe helyezve minket a plusz kilókkal. A hidroxi-citromsavat (HCA) az egzotikus, Ázsia trópusi dzsungeleiben honos tarkabogyó gyümölcsének héjából vonják ki. A HCA hatásának alapja, hogy megakadályozza a „felhasználatlan” kalóriák zsírrá alakulását, ezáltal csökkenti a nemkívánatos zsírfelhalmozódást. Ha aktív életmódot folytatsz, használhatod a HCA-készítményeket, hogy elősegítsd a zsírvesztést, és hogy növeld az energiaszinted. Másrészt használhatod azért is, amiért olyan sokan mások: csökkenti az étvágyad.
Kitozán
A HCA hatása fokozható a vele együtt szedett tengeri rákok páncéljának kivonatát tartalmazó, 100%-ban természetes alapanyagú rostfélével, a kitozánnal. Ez az anyag pozitív töltéssel rendelkezik, amelynek azért van jelentősége, mivel a gyomorban található zsírok negatív töltésűek. Az ellentétes töltésnek köszönhetően a „zsírmágnes” mintegy magához vonzza és megköti a gyomorban levő zsírokat, gátolván azok későbbi, plusz kilók formájában történő „hasznosulását”.
Ananász
A fogyókúrában valóban hatékony növények között nem szabad elfeledkezned az ananászról sem. Hogyan is hat az ananász? Tudományos kísérletek sora bizonyítja, hogy az ananász gyorsítja a fehérjék emésztését. A gyümölcs ugyanis a bromelin nevű fehérjebontó enzimet tartalmazza, ami lehetővé teszi, hogy a sztárdiéták fontos alkotóeleme legyen.
Az ananász népszerűsége a plusz kilók támogatóinál, a szakácsok körében is nagy.
GOURMAND TIPP
•Konyhatündérek hasznosíthatják szerencsés fehérjebontó tulajdonságát: fecskendezd friss ananász levét a vastagabb húsdarabokra, hogy bennük a fehérje jellegű kötőrostok elbomoljanak, és a hús jobban átsülhessen.
De Te egyelőre a kilóvesztés pártján állsz. Szerencsére az ideális alak elérése számodra éppúgy nem lehetetlen, mint a friss ananász beszerzése a boltokban.
•Friss ananász vásárlásánál mindig ügyelj arra, hogy a sárgát és a kellemes illatút válaszd.
•Ha a közepe nagyon fás, távolítsd el, mégpedig úgy, hogy felvágod 4 gerezdre, mint az almát, és utána a kis csónakszerű gerezdekről levágod a héját. Végül a maradék gyümölcshúst kedved szerint kockázhatod.
•Az ananász rendkívül lédús, tisztítás közben rengeteg leve csoroghat el; jól teszed, ha egy nagy tálban kezdesz hozzá a feldolgozásához!
•Ha Te a gyümölcslé mellett voksolsz, annak készítéséhez kizárólag friss ananászt használj. Legjobb, ha centrifugálod a megtisztított gerezdeket. Kipróbálhatod a gyógyszertárakban kapható kiváló minőségű, igen kíméletes eljárással készült vitamindús ananászlét is.
•A „mű dolgok” sosem nyernek a valódival vívott versenyben: a konzerv ananász sokkal kevésbé hatásos, mint a friss, mert az előállítási folyamattal együtt járó hőkezelés miatt hiányzik belőle a fő hatóanyaga, a bromelin. A konzerv ananász tehát vacsorák utáni nyalánkságnak tekinthető.
VIGYÁZZ!
Fájó, csípős érzés
Helyesen döntesz, ha friss ananászt fogyasztasz, azonban a mértékletesség betartandó! Dóra hirtelen fogyást szeretett volna elérni, és nem ügyelt arra, hogy egyszerre csak keveset, két-három szeletet egyen a fogyasztó gyümölcsből. Az esti film alatt megevett egy hatalmas, ízletes ananászt, ami a száj nyálkahártyáját tönkretette. A trópusi finomság a szájpadot borító nyálkahártya fehérjéit is elbontotta, és ez a barátnőnknél napokig tartó fájó, csípős érzéshez vezetett.
AZ ÖRÖK KARCSÚSÁG TITKA
Nyomelemek és ásványi anyagok
Biztosan ismersz olyan embereket, akik rengeteget esznek és mégsem híznak el, Te pedig úgy érzed, hogy pusztán az ételek gondolata is hízlal. Mi az örök karcsúság titka?
1. Jód
A pajzsmirigy által termelt hormonok felelősek az alkati különbségekért. Ezek a hormonok szabályozzák a szervezet anyagcseréjének sebességét; és termelődésükhöz elengedhetetlen a jód. Ha a szervezetbe a szükségesnél több jód jut be, a pajzsmirigy hormonok szintje megemelkedik, a sejteket fokozott működésre késztetve. Ez a normálisnál intenzívebb anyagcserét jelent, fokozott verejtékezés, súlycsökkenés és éhségérzet mellett. A jódnak tehát kulcsszerep jut az anyagcsere, a kilóvesztés meghatározásában.
TIPP
•A jód fontos forrása lehetne az ivóvíz, ami hazánkban, az ország dél-keleti részét kivéve nem tartalmaz megfelelő mennyiségű jódot, ezért egészséged érdekében ezt pótolnod kell.
•Nagyobb mennyiségű jód található viszont a kelkáposztában, a fejes káposztában, a retekben, a kelbimbóban, a tengeri sóban, a tengeri halakban és kagylókban. Könnyű azoknak, akik a tenger közelében élnek! A tenger gyümölcseiből naponta 10-20 dekagrammot fogyasztva a napi jódbevitel fedezhető. Összefoglalva tehát: először győződj meg róla, hogy nem az elégtelen jódbevitel okozza az elhízásod – ennek megállapításához orvos segítségét is kérheted. Ha kevés jódot fogyasztasz, feltétlenül pótolnod kell a hiányzó mennyiséget. Ízesítsd ezentúl jódozott sóval az ételeid és fogyassz többet a jódban dús ételekből. Amennyiben fogyni szeretnél, minimális túldozírozás szükséges a jódból; erre a célra a patikában vásárolhatsz jódot tartalmazó fogyókúrát segítő készítményt.
VIGYÁZZ!
Arra mindig szigorúan ügyelni kell, hogy pajzsmirigybetegségben szenvedők jódkészítményeket fogyókúrás céllal nem szedhetnek.
2. Króm
Sok módszert kipróbált barátnőid mesélhetnek arról is, hogy őket a króm fogyasztotta le. A króm a cukor- és zsíranyagcsere elengedhetetlen komponense: a vércukorszintre és a zsíranyagcserére való hatásával elősegíti a glükóz tökéletesebb hasznosulását, mérsékli az étvágyat és az éhségérzetet, szabályozza a vér koleszterin- és triglicerid szintjét, összességében zsírégető és anyagcserét serkentő szerepet töltve be.
TIPP
A speciális krómkészítmények mellett értékes természetes krómforrás a sörélesztő, a teljes kiőrlésű gabona magvak, a különféle húsok, a sajtok és a hüvelyesek.
Dr. Budai Marianna – Pápai Katalin
gyógyszerészek
