Csoportokra bontottuk – zöldség, gyümölcs, innivaló stb. – és listáztuk a különböző ételeket, megadtuk azok GI értékét és a közlekedési lámpa figyelmeztető színei (PIROS, SÁRGA, ZÖLD) alá sorakoztattuk fel őket. A VESZÉLYES ételek is helyet kaptak a listában. Ezeknek, bár alacsony a GI értékük, mégis egészségtelenek, mert pl. magas a zsírtartalmuk vagy túl sósak, és érdemes kerülni őket.
A SZABADON FOGYASZTHATÓ ÉTELEK között találhatóak az egészséges, könnyen emészthető GI nélküli ételek.
Közlekedési szabályok
1. Háromszor egyél, és kétszer csipegessél egy nap. Ez segít állandó szinten tartani a vércukorszintedet, és megakadályozza annak le-föl ingadozását, ami túl sok inzulin termelésére kényszerítené a szervezetet. Amikor kihagysz étkezéseket, a véred cukorszintje lezuhan, és késztetést érzel a magas GI ételek fogyasztására.
2. Emlékezz, nem
3. Ha mégis magas GI értékű ételt ennél, kövesd tanácsainkat, és csökkentsd azok káros hatását.
4. Ne feledd, a zsíros ételek nem jók a szervezetnek. Válassz telített zsírsavban szegény, de szívbarát telítetlen zsírokban – olajos hal, mogyorók, magvak, avokádó – gazdag ételeket.
5. Az innivaló sem tűnik el nyomtalanul. Ne ronts el egy alacsony GI étkezést azzal, hogy cukros üdítőitallal, gyümölcslevekkel vagy alkohollal öblíted le azt. Alkoholból tartsd be a biztonságos limitet.
6. Mindig rostban gazdagon reggelizz! Ez megakadályozza a nap hátralévő részére az indokolatlan éhségérzetet, és feltölti az éjszaka folyamán kiürült energiaraktárakat. A rostban gazdag reggeli elősegíti az emésztést, és könnyebbé teszi az energiát adó tápanyagok felszívódását más ételekből. Megelőzi a székrekedést, ami egyik jelentős oka a fáradékonyságnak.
7. Használd a GI piramist, ami megmutatja, hogy egy nap hányszor ehetsz bizonyos ételekből.
8. Egyél eleget, érezd magad telítve, de ne túltelítve.
9. Alacsony GI diéta során a mozgás elengedhetetlen, mert az csökkenti a sejtek inzulinérzékenységét, és felgyorsítja a fokozatot, ahol a szervezeted elkezdi termelni a glukogén hormont. Legyen a cél minden héten legalább 2 óra mozgás: sétálj, táncolj, eddz, játssz, vagy csak mindig mindenhol lift helyett használd a lépcsőt.
Alacsony GI |
GI érték |
Közepes GI |
GI érték |
Magas GI |
GI érték |
GYÜMÖLCSÖK |
|||||
Meggy |
22 |
Sárgabarack |
57 |
Görögdinnye |
72 |
Grépfrút |
25 |
Ananász |
59 |
Datolya |
103 |
Aszalt alma |
29 |
Papaya |
59 |
|
|
|
38 |
Mazsola |
64 |
|
|
Körte |
38 |
|
|
|
|
Szilva |
39 |
|
|
|
112552ed-801f-4c05-a373-02d0982da902 |