Extra szűz olívaolaj – hidegen sajtolt eljárással készül, intenzív ízhatással rendelkezik. Különböző fajta olajbogyók optimális válogatásából állítják elő. Minden ételt gazdagabbá tesz, de intenzív íze és illata leginkább a salátákban tűnik ki. Nagyon finom illatos kenyérrel, a felszeletelt paradicsomnak is különleges ízt kölcsönöz.
Említésre méltóak az olívaolaj kedvező élettani hatásai
– az olívaolaj 60-80 százalék telítetlen zsírsavat tartalmaz, amely csökkenti a koleszterin káros hatását;
– A-, D-, E- és K-vitamint tartalmaz;
– csökkenti a szívbetegségek és egyes daganatok kifejlődésének kockázatát, segít szinten tartani a vérnyomást és megakadályozza az ízületi gyulladás kialakulását;
– serkenti a vérkeringést, lassítja a sejtek elöregedését;
– serkenti az emésztést és a kalcium felszívódását.
