Egyen tököt! Sárgát, zöldet, ezüstös héjút, kereket, oválisat, lapítottat, lopótök formájút, spárgatököt, kolbásztököt, olajtököt vagy laskát. Süsse meg, pörkölje a magját ropogtatnivalónak, sajtoljon otthon olajat, préseljen ivólevet! A színes, apró dísztök tökéletes lakásdísz.
A tökmagolaj finom saláta-ízesítő, a mosolygósra kanyarított lopótök a gyerekek mindenszenteki játéka, az illatosra-porhanyósra sült sütőtök a család vacsorája.
A tök élelmi értéke
A sütőtök sok cukrot, vitamint (főleg A-vitamint), fehérjét és emészthető rostokat tartalmaz, szénhidráttartalma annyi, mint a burgonyáé. Karotinban gazdag, de kalciumban, káliumban, foszforban és magnéziumban is bővelkedik. Nincs benne koleszterol, kevés a szódium és a zsír, viszont a béta-karotin mellett alfa-karotint és luteint is tartalmaz, amely a legújabb kutatások szerint az öregedés ellenszere (lehet). A főzőtöknek pedig a szervessó-tartalma jelentős.
100 g sütőtök tartalmaz:
Energia (kJ/kcal): 336/80
Fehérje (g): 1,5 g
Zsír (g): 0,6 g
Szénhidrát (g): 16,5 g
Karotin: 4 mg
C-vitamin: 25 mg
Gyógyítsa magát
sütőtökkel!
Gyulladások:
A sütőtök a megfázásos betegségekre hatékony. Jótékony hatással van a nyálkahártyák gyulladásaira. Enyhíti és csillapítja a köhögést. A meghűléses betegségekkel járó gyulladásokat szintén sikeresen gyógyítja a sütőtök leve.
Májműködés serkentése
A májnak nagyon sok feladata van, s mi ahelyett hogy támogatnánk működését, folyamatosan terheljük. Próbáljunk segíteni önmagunkon, a máj meghálálja a legkisebb figyelmességet is. A vértisztítás mellett fogyasszunk A-vitamint kúraszerűen.
Tudta?
Segít a vércukorszint egyensúlyban tartásában.
Csökkenti a lázat.
A hagyományos kínai gyógyászatban a tökmag féregűző.
Az ajurvédikus orvoslásban agyserkentő hatása ismert.
A főzőtök a nyári meleg hatásától véd meg.
A sütőtök hűti a bőrt, így segít az ödémák megelőzésében, megszüntetésében.
A sütőtök a tél hidegétől óv, a fázástól és a náthától.
A főzőtök a krónikus fáradtság leküzdésében segít.
A tökmag és a tökmagolaj köztudottan prosztataproblémák megelőzésére is javasolt.
Gyulladásos betegségek (főleg nyálkahártya-gyulladások, így a gyomorfekély is) gyógyíthatók sütőtöklével.
A tökmag a köszvény ellenszere lehet esszenciális zsírtartalmának köszönhetően.
Elősegíti a vér tisztítását.
Maszkok alapanyagaként jó hatással van a pattanásos bőrre.
A főzőtök leve segíti a kalcium felszívódását, így közvetve előnyös hatása van a csontritkulás megakadályozásában.
Allergikus köhögés, tüsszögés, asztma és asztmaszerű rohamok csökkentésére is jó a töklé.
A sütőtök a tüdőgyulladást és egyéb tüdőkárosodást is gyógyíthat.
A tökmag a népi gyógyászat szerint az orsógiliszta és a galandféreg kiűzésében is segít.
Dénes Vanda
