Diéta

Nyári gyümölcsdiéták

Ilyenkor, a melegben valahogy jobban esik egy finom, hideg őszibarack-, eper-, málna-mix, mint egy szaftos, forró pörkölt, galuskával. Fogyaszthatsz gyümölcsöt a rekkenő hőségben akár egész nap, vagy tartsál gyümölcskúrát, melynek regeneráló, tisztító hatása van. Közben csak úgy gurulnak le rólad a plusz kilók!

7+1 érv a gyümölcskúra mellett!

•Egyél mindennap úgy, hogy az elfogyasztott ételben mindig legyen gyümölcs, és mindig ebből kerüljön a tányérodba a legnagyobb adag.
•A gyümölcsökkel való táplálkozás során kevesebb rákkeltő anyagot viszel be a szervezetbe,
•megelőzheted vele az ízületi gyulladást,
•a szívproblémákat.
•Számos alapvető fontosságú vitamint, ásványi anyagot és tápanyagot tartalmaznak.
•Komplex szénhidrátok formájában tartalmazzák az energiát.
•Kalóriában, zsírban szegények, ami azt jelenti, hogy többet fogyaszthatsz belőlük, mint más élelmiszerből. Ezekben a gyümölcsökben rejlő életerőt semmi más ételféleség nem múlja felül, „életvizet” tartalmaznak.

•Az sem megvetendő, hogy könnyedén magaddal viheted.

HOGYAN CSINÁLD?
•Fogyaszthatsz gyümölcsöt a nap jelentős részében,

•vagy tarts egész napos gyümölcskúrát, ami azt jelenti, hogy egyféle gyümölcsből egy nap egyél 1-2 kg-ot, de akár többet is. Ez a kúra ne legyen hosszabb egy hétnél, majd egészítsd ki diétádat úgy, hogy a gyümölcsök a részétkezéseknél maradjanak meg, vagy úgy, hogy velük kezdd a napot, sőt egy-két főétkezésnél is hagyd meg a gyümölcsöt.

LELTÁR

…amiből választhatsz!

Szilva

A szilva legalább kétezer éve ismert Ázsia térségein.
•Az egyik legjobb vértisztító, méregtelenítő, serkenti az emésztést, kitűnő a székrekedés ellen. Ha naponta fogyasztasz belőle, akkor serkented a vese működését, mely a szilva magas ásványianyag tartalmának köszönhető.
•Megtalálható benne az antioxidáns hatású E-vitamin, amely védi a sejteket a szabad gyökök okozta károsodással szemben, és hátráltatja az öregedést, a bőr ráncosodását.
•Rendkívül gazdag káliumban, ami a szervezet sav-lúg tartalmának egyensúlyát segíti elő, főleg azoknál, akik sok fehérjét és keményítőt fogyasztanak.

TIPP

Vásárláskor ügyelj arra, hogy hibátlan, sérülésmentes példányokat válogass össze. Legízletesebbek akkor, ha húsuk ruganyos, kissé benyomható. Mivel hamar túlérett állapotba kerülhetnek, ezért hűtőben is csak egy-két napig tarthatók.

100 g tartalmaz: kcal 55, szénhidrát 13,1 g , rost 5,7 g

Sárgabarack

Évezredek óta terem vadon Kína térségein.

Antioxidáns hatású, jó béta-karotin-forrás. Gazdag A-vitaminban, káliumban, kálciumban, foszforban, magas a C-vitamin, kén tartalmú, melynek rákmegelőző hatása van.
•Fogyasztásával csökken a vér koleszterinszintje, feloldódnak a lerakódások a szervezetben.
•Jó hatással van a pattanásokra, s igen kitűnő arcápoló szer.
•A csontok és szövetek újjáépítésében játszik nagy szerepet.
•Növeli a sejtek energiáit, életképességét, fokozza azok tevékenységét.
•Természetes hashajtóként működik, eltávolítja a szervezetben lerakódott nemkívánatos anyagokat.

100 g tartalmaz: kcal 48, szénhidrát 10,2g rost 3,6 g

Ribizli

A ribizlik vadon nőnek szerte Európában, északon egészen Szibéria magasságáig.
TIPP
Csakis pufók, kemény szemű, fénylő bőrű ribizlit vásárolj. Néhány napig hűtőben eltartható.

Igen gazdag C-vitaminban, magas a pektintartalma.
•Főleg azok számára fontos a fogyasztásuk, akiknek gyakran vérzik a fogínyük, illetve más kapilláris erezetük, akik vérzékenységben szenvednek.
•Magas a kálium, kálcium, magnézium, foszfor, kén, cink, mangán, vas, bróm, szelén tartalma.
•Kitűnő vértisztító.
•Fogyasztásával megszabadulhatsz a vesehomoktól, vesekőtől.
•Erősíti az immunrendszert,

•hat a mozgásszervi idegrendszer működésére,
•egyensúlyban tartja a vér sav-lúg tartalmát.
•Élettanilag értékes savat tartalmaz, széklethajtó.

•Igen jó lázcsillapító, nyelv- és torokszárazság ellen is kiváló, elősegíti a nyálképződést.
•A csontok és a fogak felépítését segíti.

100 g tartalmaz: kcal 34, szénhidrát 7 g , rost 7,8 g

Őszibarack

Őszibarackot Kínában már az időszámításunk előtti ötödik század óta termesztenek, a gyümölcsök királynőjének nevezik.
Szelén-bomba, A-, B-és C- vitamin tartalma nagy.

TIPP
Vásárlásnál figyelni kell arra, hogy még tömör, sértetlen legyen, de már kemény húsút válasszunk.
•Az őszibarack gyógyító hatása az egész testre kiterjed.
•Tisztítja a vért, bőrt, gyógyítólag hat a tüdőre, hatással van a légzőszervi megfázás tüneteire.

•Kitűnő arcpakolásra, tisztítja a húgyutakat, valamint igen jó a vízhajtó hatása.

100g tartalmaz: kcal 43, szénhidrát 9g, rost 3,2 g

Málna

Vad málnaféléket az ember már a történelem előtti idők óta fogyaszt.
Gazdag C-vitaminban, káliumban, niacinban, riboflavinban és étkezési rostokban.
•Kedvezően hat a szívműködésre,
•s a népi gyógyászat szerint közismert a leveleiből főzött teának gyermekszülésre gyakorolt hatása, megelőzi a vetélést, valamint könnyebbé teszi a szülést.
•Csökkenti a vércukrot, a magasvérnyomást, szerepet játszik a menstruációs zavarok megszüntetésében, szabályozza a szívműködést.

100 g tartalmaz: kcal 49, szénhidrát 5,4 g , rost 9,1 g

Szeder

A régészeti ásatások szerint már az újkőkori idők óta ismerjük, kedveljük a szedret. Étkezési rostokban és C-vitaminban gazdag, de található benne kálcium, foszfor és kálium is.
•Ellenszere a vashiányos vérszegénységnek,

•de egyben a hasmenés legjobb gyógyítója is.

TIPP

Vásárláskor ügyelj arra, hogy húsa puha, lágy, de nem levedző (szottyadt) legyen. Nézd meg a doboz alján, hogy nem ragadnak-e össze a szemek, nem nyomódott-e ki a leve, mert akkor már nem friss a gyümölcs. Nehezen tárolható, maximum egy hétig (hűtőben).

100 g tartalmaz: kcal 30 , szénhidrát 6 g , rost 4 g

Rebarbara

Észak-Ázsiából, Szibériából származik.
A rebarbara egyike a legkevésbé energiadús növényeknek, száz grammjából mindössze hét kilókalória nyerhető.
•Jelentős mennyiségű kálciumot, káliumot és B-vitamint, valamint természetes hashajtó anyagokat tartalmaz. Bár elég gyorsan hervadásnak indul, pár napig biztonságban tárolhatod a hűtőben.

100 g tartalmaz: 16, szénhidrát 3g, rost 7,15 g

Körte

Első nemesítői a föníciaiak és a rómaiak voltak, és uralkodói ínyencségeknek számítottak a perzsa nagykirályok asztalánál. A körték a nem túl sok A-és C-vitamin mellett káliumot és riboflavint is tartalmaznak.

TIPP

Csak tökéletes állapotban érdemes megvásárolni, mivel gyorsan romlanak.
•Általában gyulladásos, hurutos betegségek,

•illetve az emésztési rendszer és a légutak gyógyítására használják.

•Fogyasztása a csontok és az izmok állapotára jótékonyan hat, kitűnő a sóoldó, savtalanító hatása.

100g tartalmaz kcal 59, szénhidrát 12 g , rost 6,2 g

Egres

Az egres rengeteg konyhakertben termett vadon, önmagától, senki által sem telepítve. Első nemesítése a tizenhatodik században kezdődött. Gazdag C-vitaminban, A-és D-vitaminban, káliumban, kálciumban, foszforban, niacinban, rostban.
•Nagyon jó hatású a fogyasztása sárgaság, bőrbetegségek,
•hirtelen támadó gyulladások,
•magas lázzal járó betegségek esetén.

TIPP

Vásárláskor kissé éretlen, zöld szemeket válassz, melyeket hűtőben akár egy hétig is eltarthatsz.

100 g tartalmaz: kcal 39, szénhidrát 8 g , rost 3,5 g

Cseresznye, meggy

Kis-Ázsia térségéből származik, Kínában pedig már háromezer éve foglalkoznak a nemesítésével. A cseresznyék és meggyek A-és C-vitaminban, valamint étkezési rostokban gazdagok. Tartalmaznak: káliumot, kálciumot, nátriumot, foszfort.
•Vértisztító, a köszvény, reumatikus betegségek kitűnő gyógyszere.
•Igen magas a vastartalma, vérszegénység esetén nagyon hasznos.
•Makacs székrekedésnél is jótékony hatású.

TIPP

Vásárlásnál figyelj oda, hogy mindig pufók, fényes, hibátlan héjú szemeket válassz, s hűtőben csak néhány napig tárolhatod.

100 g tartalmaz kcal 72, szénhidrát 14 g , rost 4,2 g

Alma

Almát már a történelem előtti korok óta esznek az emberek, az ókori görögök és rómaiak afrodiziákumként tartották számon. Tartalmaz kálciumot, foszfort, vasat, magnéziumot, nátriumot, káliumot, nyomelemeket, A-,B-, C-vitamint. Rostanyaga csak teljesen érett állapotban válik emészthetővé.
•Fogyasztása elősegíti a más táplálékkal elfogyasztott ásványi anyagok, vitaminok, enzimek felszívódását.
•Ajánlott alacsony vércukor, depresszió esetén is.
•Az alma savas tartalmával a gyomor és a belek mozgását meggyorsítja. Székrekedés nélkül gyógyítja a hasmenést.
•Fogyasztásával csökkenthetők az ízületi gyulladások, érrendszeri betegségek, köszvény, mivel sói oldják a húgyköveket.
•Ugyan az alma enyhén savas, ennek ellenére organikus sói semlegesítik a fehérje bomlástermékeiből származó savakat, tehát a szervezetet az alma lúgosítja. Felső légúti megbetegedések, hörghurut esetén is kiváló.

•Tisztítja a húgyutakat, a tüdőt.
•Almával leküzdhető a terhesség alatti hányinger.

TIPP
Csak ép héjú almát vásárolj, sérültet, ütődöttet soha.

100g tartalmaz: kcal 59, szénhidrát 7 g , rost 3,7 g

Áfonya

Erdők szélén lankásokon, alacsony hegyeken, árok mentén nő az áfonyabokor. Étkezési rostokban gazdag, kitűnő C-vitamin és vasforrás. Kiemelkedően magas a kálium, kálcium, magnézium, mangán, cink, kén, foszfor tartalma.
•Hasznos a szív- és érrendszeri betegségek esetén,

•kitűnő vértisztító gyümölcs, ismert a baktériumölő hatása is.
•Erősen fogja a hasmenést.

•Régóta ismert szere az orbáncnak, a láznak, az idegzsábának, vese-, hólyagbajoknak, kedvező hatása van a nemi mirigyekre.

TIPP
Vásárláskor az azonos nagyságú, gömbölyded, telt bogyókat keresd. Mosatlanul akár egy hétig is tárolhatod a hűtőben.

100 g tartalmaz: kcal 56, szénhidrát 14 g , rost 2 g

Akkor hatnak, ha…

A hagyományos konyhában a gyümölcsöket még mindig tálalják füstölt sonka, pácolt húsok, marha- vagy bárány-, szárnyasételekhez.

VIGYÁZZ!

Jobb a gyümölcsöket teljesen külön enni, azaz nem szabad összekeverni más ételfajtákkal, fehérjével, keményítővel. Hogy miért? Mert egy gyümölcs kb. 15-20 perc alatt halad át a gyomron, a belekben aztán lebomlik, és felszabadulnak a tápanyagok, míg egy fehérjedús étel 4-5 óra hosszáig is ott van. Ha a gyümölcsöt önállóan eszed, akkor az szabadon áthalad a gyomor után a vékonybélbe, de ha húst eszel hozzá, akkor vagy a gyümölcs fogja siettetni a fehérje áthaladását a gyomrodon keresztül, vagy a fehérje fogja ott tartani hosszú időre a gyümölcsöt. Mi történik? Vagy a gyümölcs erjed, vagy a fehérje nem tud megemésztődni. Következményei: gyomorégés, emésztési problémák, hasfájás.

A leghelyesebb, ha a gyümölcsöket üres gyomorra, teljesen külön, két fő étkezés között, nem más étellel együtt eszed.

5 ok, amiért gyümölcskúrázz!

1. A friss gyümölcs, gyümölcslé tömény energiaforrás a szervezetnek, ami segít a testnek megszabadulni a felhalmozódott mérgektől és salakanyagoktól.

2. A legtöbb vizet tartalmazó táplálék a gyümölcs, emésztésükhöz kevesebb energiára van szükség, mint bármely más táplálékhoz.
3. Cukrot ad a szervezetnek.
4. Csodálatos regeneráló hatásuk van a gyümölcskúráknak.

5. Bármelyik gyümölccsel lehet tisztító, méregtelenítő kúrát végezni.

Ezért kezdd a fogyókúrádat gyümölcskúrával!