Varázslat és egészség a pohárban. A nyár kedvenc zöldségeivel és gyümölcseivel finom kortyolnivalókat varázsolhatsz!
Igazi nyári zöldséges és gyümölcsös finomságokat készített Wolf András séf és Marton Adrienn ételstylist Fruttival és Veggivel az Európai Friss Kalandok program számára.
TUDTAD? Ha minden nap legalább 4-5 adag, azaz körülbelül 40 dkg zöldséget és gyümölcsöt fogyasztunk, az segít szervezetünk vitamin- és ásványi anyag szükségletének fedezésében, és támogatja az immunrendszer megfelelő működését is.
Varázslat zöldségekkel, gyümölcsökkel!
Nem szeretik a gyerekek? Kellő kreativitással, praktikus ötletekkel és példamutatással minden gyermek étrendjét egészségesebbé lehet tenni, ahogy ezt a közreműködők is bizonyították!
SZAMÓCÁS SMOOTHIE
Hozzávalók 2 adaghoz
2 kis tálka
250 g szamóca
1 banán
3 evőkanál tej
Ízlés szerinti díszítés: müzli, aszalt gyümölcsök, kókusz stb. – és friss szamóca
Elkészítés
1. Hámozd meg, és vágd fel karikákra a banánt, majd tedd be a fagyasztóba legalább 4 órára!
2. Öblítsd le, és csumázd ki a szamócaszemeket!
3. A turmixgép tartályába öntsd bele a tejet, add hozzá a lefagyasztott banánkarikákat és a szamócát! Addig turmixold, amíg homogén, krémes állagúvá válik!
4. Öntsd a sűrű smoothie-t két kis tálkába! Díszítsd őket néhány szem friss szamócával és ízlés szerinti díszekkel ! Azonnal meg is kóstolható!
KETTŐS LÁTÁS ELIXÍR
Hozzávalók 4 adaghoz
200g szamóca
1 szelet görögdinnye (400g)
150g piros gyümölcs (áfonya, málna, ribizli, szeder)
1 citrom
8 kanál vaníliafagylalt
1/2 liter hideg limonádé
4 nagy pohár
Elkészítés
1. Öblítsd le a szamócaszemeket, csumázd ki, és tedd a turmixgép tartályába az áfonyával valamint a görögdinnye kimagozott és kockára vágott húsával együtt! Add hozzá a citrom levét, és turmixold össze!
2. Öntsd át a keveréket egy finom lyukú szűrőn, hogy kiszűrd a kis magvakat!
3. Öntsd az italt a 4 pohár aljába, 1/3 magasságig, adj hozzá poharanként 2-2 kanál vaníliafagylaltot, aztán töltsd fel a poharakat limonádéval egészen a tetejükig!
4. Azonnal tálald – szívószállal és kanállal!
TIPPEK:
Helyettesítheted az áfonyát ízlés szerint más bogyós gyümölcsökkel is: málna, feketeribizli, szeder…
TURBOGREEN SHOT
Hozzávalók 6 adaghoz
1 kígyóuborka
1/2 sárgadinnye
1 őszibarack
10 mentalevél
1/2 szelet toast kenyér
1/2 evőkanál balzsamecet
1/2 evőkanál citromlé
1 evőkanál olivaolaj
só, bors
Elkészítés
1. Szedd ki a fél sárgadinnye magvait! Szeleteld fel, vágd le a héját, majd vágd kockára a dinnye húsát! Mosd meg, és vágd vékony szeletekre az őszibarackot!
2. Tedd a sárgadinnye és az őszibarack darabjait a turmixgép tartályába a mentalevelekkel, a kenyérrel, a balzsamecettel, a citromlével, az olívaolajjal, a sóval és a borssal! Turmixold sima péppé! Az így kapott dinnye- és őszibaracklevest tedd a hűtőbe legalább egy órára!
3. Vágd fel az uborkát különböző méretű darabokra! Minden darabot vájj ki kiskanállal úgy, hogy kis poharak legyenek. Vigyázz arra, hogy ne lyukaszd át a pohár alját! Töltsd meg őket hideg dinnye- és őszibaracklevessel, majd azonnal tálalhatod!
TIPPEK:
Egy citromhámozó segítségével rajzolj mintákat az uborkadarabok héjára! Dinnyevájó kanállal akár néhány dinnyegolyót is formázhatsz, hogy a felszolgálás pillanatában feldíszítsd a Turbogreen Shotjaidat.
Az Európai Friss Kalandok, a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara hároméves, edukációs programja, amelynek célja a zöldség- és gyümölcsfogyasztás népszerűsítése a gyermekes családok, a szülők és a fiatalok körében.
A program francia szakmai partnerekkel együttműködve és az Unió támogatásával valósul meg.
www.frutti-veggi.hu
Támogatott tartalom (x)
