Ennek köszönhetően már akadnak „Don Pepe függő” vendégek is. Nem titkolom, hogy magam is törzsvendége lettem az egyik ilyen étteremnek. Az ok teljesen értelemszerű: megbízható és állandó minőség, óriási választék, kifogástalan kiszolgálás. Ha mindez még nem lenne elegendő, akkor mások megnyugtatására még hozzá kell tegyem: méretes adagok és megfizethető árak.
Az étlap kínálatát egész éven át árgus szemek figyelik. Osztályozzák és sorba állítják a leginkább rendelt és kedvelt ételeket, miközben kreatív szakácsok tervezgetik azt, hogy a következő tavasszal milyen irányzattal, ételsorral bővítsék, vagy éppen egészítsék ki a fellelhető ínyencségek sorát. Az összeállítás mindig komoly körültekintést vesz igénybe, mert nem csak egy étteremre kell gondolniuk, hanem lényegesen többre, sőt az ételek legtöbbje - az úgynevezett étlaptörzs - legyen házhoz szállítható is, mert ugye ez is a lánc egyik sajátossága. Az sem mellékes, hogy az alapanyagok - még ha különlegesek is - legyenek könnyen beszerezhetőek, mert az ország minden pontján ugyanazt az ízt kell érezze a vendég, amit a "központban" megálmodtak. Ehhez persze olyan termékek is társulnak, amelyeket kizárólag a hálózat számára készítenek a beszállítók.
Ez lesz a Don Pepe hálózat tizedik étlapja, ami két éve saját borkínálattal egészül ki. Amíg tavaly a házi töltött tészták egész sorával rukkoltak elő, addig idén is számos meglepetés vár az éttermeik vendégeire, hiszen az ételek egyharmada megváltozik. A reform és vegetáriánus ételek több mint 50százaléka új vagy megújuló étel lesz. A fitt és egészséges ételek egész sora várja azokat a vendégeket, akik elsősorban ilyen életmódnak megfelelő táplálékokkal élnek. Egészen új oldallal is találkozhatnak majd az étlap forgatói, hiszen a halas feltétű pizzák sikerén felbuzdulva tavasztól külön oldalon adózhatnak majd a tengeri élőlények szerelmesei szenvedélyüknek.
Apropó pizza. Mostantól új, prémium pizzák is megjelennek a kínálatban. A tésztája természetesen változatlan marad, hacsak ide nem soroljuk azt a kezdeményezést, miszerint egyes pizzák aljára is parmezán sajt kerül. A feltétek között azonban számtalan extra is található majd, ami nem azt jelenti, hogy a már meglévő egészül ki újabbakkal, hanem önmagában különleges, mint például a füstölt bélszínes, rákos. Újításokkal ismerkedhetnek majd a szárnyasok kedvelői is. Az XXL pulyka többféle bundában kerül majd a tányérunkra saláta körettel, melyet kívánság szerint természetesen más garnírunggal is kiegészíthetünk. Itt kell megjegyezzem azt az újítást is, ami magába ötvözi a fitness ételek sajátosságát és a kulináris élvezeteket egyaránt: szárnyasételek zöldség- vagy gyümölcsraguval.
