A mindennapi rutinfeladatok során tapasztalt, számomra talán legmeglepőbb jelenség a páciensekben élő, vissza-visszatérő bizonytalanság, kétkedés a kapott információk helyességével kapcsolatban. Ha mélyebben belegondolok, teljesen megértem ezt a már-már tudathasadásos állapotot: mégis, akkor én most mit is gondoljak, kinek is higgyek?

 

Nézzünk néhány ötletet, melyek segítségével nem csupán változatosabbá tehetjük táplálkozásunkat, de vitalitásunk, általános egészségi állapotunk is jobbra fordul ebben a téli, szürke, borongós idõben. Némelyik alapanyag mindenki számára jól ismert, míg az amaranttal, a csicsókával vagy a kölessel már sokkal kevesebben találkoznak.

 

A Dél-Ame­ri­ka tró­pu­sa­i­ról szár­ma­zó sü­tő­tök ná­lunk a té­li hó­na­pok­hoz kö­tő­dik, hi­szen me­leg, édes hú­sa jól esik a hos­­szú, hi­deg es­té­ken. Nemcsak fi­nom, de ki­tű­nő for­rá­sa az A-vi­ta­min előanyagának, a ka­ro­tin­nak is.

 

Közel 15 éve annak, hogy megnyitott az első Don Pepe étterem Budapesten, a Nyugati téren, és annak sikerein felbuzdulva sorra nyíltak a fővárosban és vidéken a lánc újabb és újabb üzletei. A kornak, az étkezési szokásoknak és a trendeknek megfelelően minden évben kicsit bővül, változik a választék.

 

Az idén - bár már farsangkor a szokásoknak megfelelően elbúcsúztattuk a hideg évszakot - úgy tűnik, ólomlábakon jár a tavasz. A testet-lelket melengető időszak beköszöntének számomra első jelzőkarója az egyik legszebb keresztény ünnep, a húsvét eljövetele. Ilyenkor valóban minden a megújulás, újjászületés felett érzett örömről, ujjongásról szól.

 

Gyógyvíz minősítést azok az ásványvizek kaphatnak, amelyek fizikai tulajdonságaiknál vagy kémiai összetételüknél fogva igazoltan gyógyító hatásúak. Ezek fogyasztása orvosi javallatra történhet, előírt adagokban és módon, hiszen mind a hiányos, mind a túlzott ásványianyagbevitel a szervezet működésének zavarát okozhatja.

 

A jó idő beköszöntével – ahogy a Forma 1 világában bemutatják az új fejlesztéseket az autókon – , a kiélezett versenyben a jégkrémgyártók is bőséges választékról gondoskodnak. Évről - évre új ízekkel, összetétellel lepik meg a fogyasztókat . Kis terepszemlét tartottunk kedvenc desszertünk körül, megnéztük, melyik lehet egészséges Neked.

 

A XXI. szá­zad­ban a táp­lá­lék­fel­vé­tel, az evés za­va­rai már jól is­mer­tek, s ezt ko­runk egyik jel­lem­ző prob­lé­má­ja­ként tart­ják szá­mon, amely el­ső­sor­ban a nő­ket érin­ti.

 

Az olívaolajok közötti jelentős minőségi különbségekre hívják fel a figyelmet a táplálkozástudományi szakemberek, hangsúlyozva: az „olívaolaj” felirat gyakran megtéveszti a vásárlót. A legjobb minőségű extra szűz olívaolajok mellett ott sorakozik a polcokon az úgynevezett sansa.

 

12873974 sAz elmúlt években több régi fajtát újra felfedeztünk. Az állatok közül ilyen a mangalica, amelynek húsát több okból is megéri minél többször fogyasztani, és nemcsak azért, mert finom!

A mangalica ősi magyar zsírsertés, kistestű, vékony csontozatú állat, és könnyen felismerhető göndör szőrköntöséről. Főleg az ország középső részén volt elterjedt.
1833-tól a szerb sumadia sertéssel történt a fajta nemesítése.
A mangalica a múlt század második felétől mintegy 100 éven keresztül európai hírt és rangot jelentett a magyar sertéstenyésztésnek.

4. oldal / 23

Fitnesz&sport

fitneszsport
Edzésprogramok, torna

Táplálkozás

taplalkozas
Receptek, menük, fogyókúra

Fogy.info

fogyinfo
Mozgás, diéta, szépségápolás

Gyógy.info

gyogyinfo
Egészségről, betegségről