A fehérjék - tudományos néven proteinek - szervezetünk legfontosabb építőkövei, testsúlyunknak megközelítőleg 20 százalékát teszik ki. Biológiai szerepük nagyon sokrétű: lehetnek építő- (struktúr-), szállító- (transzport-) és védő- (immun-) fehérjék, részt vesznek a biokémiai folyamatok szabályozásában, a mozgásban és energiát is szolgáltathatnak.

 

A sushi köztudottan nagyon egészséges étel: finom, könnyű, alacsony kalóriatartalmú. A sushi mint minden nagy felfedezés, véletlenül született. Ahhoz, hogy az ember sushi itamae legyen, hosszú évek tanulása szükséges. Mi egy japánban tanuló ifjú mestert, Hiroe-Shouji-t (Shódzsi) kérdeztük a sushi készítés művészetéről.

 

Ön képes ellenállni a kísértésnek? Vagy néha elcsábul a fagyipultnál? Ne legyen lelkiismeret-furdalása, ha sportol, élvezze nyugodtan a hűsítő desz-szertet. De hogy mit is kell tudni a fagyiról, megtudhatja két gombóc elfogyasztása közben. Egy kis fagyitörténelem!

 

Az élet alapja a víz, ebből alakult ki az általunk ismert világ, ez a közös a papucsállatkában, a medúzában, a mezei virágokban, a kedvenc kutyádban és bennünk, emberekben. Szintén alapvető törvényszerűség az egyén és a környezete közötti állandó kölcsönhatás, amely természetesen a folyadékcserére is vonatkozik, és amelynek soha nincs nagyobb aktualitása, mint nyáron.

 

Miközben a táplálkozástudományi szakemberek egyetértenek abban, hogy a reggeli a legfontosabb étkezés, a lakosság igen nagy része nem reggelizik. Most olyan reggeli recepteket kapsz, amiket garantáltan megkívánsz! Nem vagy képes összpontosítani? Álmosabb vagy? A teljesítményed nem egyenletes? REGGELIZEL egyáltalán?

 

A zöldségfélék egyik csoportját képezik – a köznyelven csak „K-betűsöknek” nevezett – keresztesvirágúak családjába tartozó káposztafélék. Levelüket, szárukat, hajtásukat, vagy éppen virágukat használjuk fel ételkészítéshez, adott növénytől függően.

 

A Candida gomba egyidős az emberiséggel, manapság azért vált témává, mert „népbetegséggé” lett. A körülöttünk és a bennünk lévő világ egyensúlya felborult, és ezzel ismét egy új, megerősödött kórokozóval kerültünk szembe. Erről kérdeztük Dr. Hussein A. Jabbar belgyógyász - gasztroenterológust.

 

A fejlett országokhoz hasonlóan a hazánkban is az ínyencek eledelének számító - főként tengerekben élő - különböző rákfélék és kagylók a tengerpart mentén élő népek számára réges-régen alapvető táplálékok.

 

Tudta, hogy a kakaófa neve (Theobroma cacao) azt jelenti, az istenek eledele? Szerencsére a csokoládé – bár isteni jellegét még mindig szilárdan őrzi – mára már minden halandó hódoló számára hozzáférhető. Csokitörténelem röviden...

minden halandó hódoló számára hozzáférhető. Csokitörténelem röviden...

 

Minden egér szereti a sajtot, sőt így vagyunk ezzel mi, nők is. Vannak rossz sajtok, kártékonyak, ártanának neked, ha hagynád, mások kifejezetten egészségbarátok. Segítünk, hogy kiismerd őket, s ne ess csapdahelyzetbe. Egyes kutatók a sajtot teszik felelőssé az allergiás és hurutos megbetegedésekért, mások koleszterinbombának nevezik.   

 

8. oldal / 23

Fitnesz&sport

fitneszsport
Edzésprogramok, torna

Táplálkozás

taplalkozas
Receptek, menük, fogyókúra

Fogy.info

fogyinfo
Mozgás, diéta, szépségápolás

Gyógy.info

gyogyinfo
Egészségről, betegségről