Táplálkozás - fitt.info magazin

A közelmúltig az orvosok és az átlagemberek között is tartotta magát az a nézet, hogy a kávé ártalmas a szívnek és az érrendszernek: magas vérnyomást, fekélyt okozhat. Mára egyértelművé vált, hogy mint annyi mindenben, a kávéfogyasztásban is a mértékletesség a kulcs. A problémát a feleslegben bevitt koffein okozza. Ezért fáradtság esetén ajánlatos inkább pihenni, de ha arra nincs mód, bátran kortyolj el egy kávét!

Mikor ettél utoljára kölest?
A héten? A múlt héten? Még soha? Mi az a köles?
Egyik válasz sem meglepő, de azzal, ha megragadsz a búza, esetleg rozs párosnál, sok finom és értékes falattól fosztod meg magad! Lássuk, mire jó a köles, miért hasznos a quinoa, mi az a bulgur és vajon tényleg gabona-e a hajdina!

 

Rohanás egész nap, örülhetsz, hogy legalább reggelire volt nálad néhány teljes kiőrlésű keksz. Most pedig jön az este, amikor az egész család tőled várja a vacsorát: lehetőleg mindenki mást, és senki sem egészségeset. De van megoldás: megtanítunk, hogy etetheted őket egészségesen!

• Teljesen kihagyott tápanyagcsoportok?
• Drasztikus kalóriamegszorítások?
Ugye te is tudod, hogy nem ez a megfelelő módja az egészséges fogyásnak!
Mi lenne, ha inkább a kedvenceidet tennéd egészségessé? Megmutatjuk, hogy készíts olyan sült krumplit, ami nem fenyegeti a vonalaidat és hogy lesz a sütemény mérlegbarát!

Csinálj labort a konyhádból!
Megkapod a desszertet és nincs más a tányéron, csak valami barnás homokszerű cucc pár bordó gömbbel meg egy-két kupac fehér buborékhalommal? Nem kell megijedni, elvégre Fekete-erdő desszertet kértél, azt is kaptál, igaz, a megszokottól nagyon eltérő tálalásban!

Húsvétkor nem csak tojásfestéshez használhatunk gyógynövényeket, hanem a húsvéti menüt is színesíthetjük velük.

A hagyományos füstölt sonka és főtt tojás fogyasztása mellé az elmaradhatatlan tormát válasszuk ízesítésre, hiszen a torma gyógynövényünk. A gyomor panaszait enyhíti, ellensúlyozza a nehéz ételek hatásait: könnyíti az emésztést, oldja a szélgörcsöket, finom illóolajai, illata pedig a légzésünket is tisztítja.

Fogyj akár 5 kilót egy hónap alatt egészséges ételekkel, és lendülj jobb formába, mint valaha! Receptjeink segítségével reggelire, ebédre és vacsorára is jót és jól ehetsz!

Miért jók a turmixok? Gyorsak, egyszerűek, finomak, magaddal viheted és bárhol elfogyaszthatod őket. Ha jól állítod össze a hozzávalókat, akár egy étkezést is kiválthatsz velük! Az alábbi italok a gyümölcsök miatt kitűnő antioxidánsok, tehát erősítik az immunrendszert, megkötik a zsírsejtekből felszabaduló anyagokat, így segítik a folyamatos fogyást.  A lenmagolajban lévő omega-3 zsírok szintén ebben segítenek.

Mi a szezonális zöldség a hidegebb hónapokban? Őseink számára nem sok választás maradt, de szerencsére ma már számtalan egészséges lehetőségünk van, hogy ilyenkor is hozzájussunk kedvenc salátáinkhoz! Válaszd a neked legjobban tetszőt, vagy még jobb, ha mindig mást!

Manapság egyre többen tartják fontosnak, hogy minél kevesebb feldolgozott élelmiszert, adalékanyagot juttassanak a szervezetükbe. Ennek legbiztosabb módja, hogy amit lehet, magunk készítünk. Te voltál már sajtkészítő?

10. oldal / 36